兴海县人民政府

 为扎实开展校园食品安全排查整治深化行动，切实做好2024年秋季开学校园食品安全监管工作，确保广大师生切身感受到校园食品安全排查整治专项行动带来的新变化，兴海县市场监督管理局多举措、广覆盖、全方位加强校园食品安全监管，紧紧守牢秋季开学校园食品安全底线。

开展“开学第一餐”督导检查。联合县教育局、县公安局、县卫健局深入校园食堂厨房、库房、餐厅，结合食品安全“两个责任”包保督导工作同步开展秋季开学校园食品安全专项检查，

检查组从信息公示、从业人员健康管理、加工制作过程、食品添加剂、场所和设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面对学校食堂进行了全面细致地检查。针对部分学校食堂存在“色标”管理制度执行不到位、食品留样不规范、食品添加剂“五专”管理等问题，检查组人员就现场指出发现问题的问题进行现场指导培训，并责令限时整改到位，要求学校提高食品安全主体责任意识，强化从业人员培训和管理，规范食品加工过程管理，常态化开展自查自纠，保障师生饮食安全。

开展校园专项抽检活动。检查组在检查同时联合检测机构校园开展校园专项抽检活动，聚焦肉制品、粮食加工品、乳制品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等重点食品种类，突出农兽药残留、重金属、食品添加剂等重点检验项目，并对学校食堂的餐饮具进行抽检，旨在及时发现并消除食材采购、储存及加工制作过程中存在的风险隐患。针对出现的问题执法人员依法约谈学校负责人并责令其进行整改，督促食堂负责人建立长效机制，切实抓好“洗消保洁”等环节的制度落实，加大食品留样、餐具清洗消毒、烹饪配餐等各个环节的自查自纠力度和频次。

开展校园周边食品安全检查。联合教育局、公安局、文旅局开展秋季开学季联合检查。此次联合检查以食杂店、文具店、小超市等经营场所为重点，查看是否存在“三无”、过期变质、假冒伪劣、来源不明、渠道不清等食品，查看是否按照要求贮存食品，离地离墙，分类摆放，经营场所是否干净整洁等内容，查看从业人员健康管理、环境卫生、采购贮存、加工过程操作、清洗消毒等情况，严格督促食品经营者严格落实主体责任。在开展检查的同时，对校园周边经营者进行了食品安全培训教育，督促商户定期开展安全自查，要求其全面清理过期食材、原料，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行清理、清洁，加强从业人员健康管理。

秋季开学以来，县市场监督管理局联合县教育局等部门，已检查6所学校，7所幼儿园，出动检查人员30余人次，现场发现问题10余条并已责令整改完成，现场培训食品安全总监、食品安全员及从业人员60余人次，检查校园周边场所70余家。下一步，兴海县市场监督管理局将持续对辖区内学校食堂进行全覆盖检查、校园周边重点场所进行督查，加强食品安全宣传教育，切实做到食品安全监管工作不断线、宣传不放松、指导不脱节，让师生的“每一餐”都吃得安全放心，切实保障“舌尖上的安全”。